| 日時 | 令和5年6月24日（土）第1部17:00～18:00／第2部18:30～19:30 |
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| 講師 | 油長酒造株式会社 社長 13代 山本 長兵衛 氏 |
| 会場 | (第1部) 2階イベントルームA / (第2部) 1階Cafe&Bar まほら |
令和5年6月24日（土）～7月28日（金）17：00まで、奈良まほろば館1階絵画コーナーにて「発見!！ あなたの知らない『奈良の一冊』を・・・」と題し、奈良の魅力を発信する出版社「京阪奈情報教育出版」の本を販売します。
そこで、「京阪奈情報教育出版」より販売されている本の中から、「風の森を醸す～日本酒の歴史と油長酒造の歩み」にスポットを当て、下記セミナーを実施します。
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清酒発祥の地、奈良の酒造りの歴史を深掘りし、日本酒の今を体験できるセミナーを開催します。
本年25周年を迎える奈良を代表する人気銘柄『風の森』。その風の森を醸す油長酒造の社長、13代山本長兵衛氏をお招きし、２部構成で開催します！
第１部 講演会 「風の森を醸す」
奈良酒の伝統技法と現代の知見や技術を融合させ、今しか造れない日本酒で次の時代に日本酒を伝える「風の森」、そして、古の奈良に伝わる忘れ去られた技法を、当時の文献を頼りに現代の醸造家が再現する2021年にスタートした新ブランド「水端」（みづはな）を紹介しながら奈良の酒造りや日本酒の歴史について語ります。
※日本酒のテイスティングもあります！
日 時：令和5年6月24日（土）17：00～18：00
講 師：油長酒造株式会社 社長 13代 山本 長兵衛 氏
会 場：2階イベントルームA
参加費：1,000円
定 員：50名（先着順）
第１部のお申し込みはこちら 【申込期限：6/22(木)】
第２部 飲み比べトーク
おつまみを食べながら、3種の日本酒を飲み比べをお楽しみいただきつつ、奈良酒の伝統についてお話しします。
日 時：令和5年6月24日（土）18：30～19：30
講 師：油長酒造株式会社 社長 13代 山本 長兵衛 氏
会 場：1階Cafe&Bar まほら
参加費：3,000円
定 員：20名（先着順）
第２部のお申し込みはこちら 【申込期限：6/22(木)】
また、6月24日（土）、25日（日）限定で、日本酒「風の森」を奈良まほろば館で販売します。
本講演の講師を務められる山本氏の著書「風の森を醸す」も販売しておりますので、1階ショップにもぜひお立ち寄りください！
| 問い合わせ | 奈良まほろば館 情報発信課【業務時間】10:15～19:00 TEL: 03-5568-7081 / FAX: 03-5568-7082 |
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| 注意事項 | ※キャンセルされる場合は申し込み時に届いたメールに記載のURLより手続きをお願いいたします。 ※受講券等の発行はいたしません。 ※受付・開場は開始30分前から行います。受付前の講座室周辺での待機等はできません。 ※参加費は当日受付時に頂戴いたします。 ※筆記用具が必要な方は、持参いただきますよう、お願いいたします。 |