日時	令和4年11月16日（水）17時15分～20時00分
講師	大原 弘信 師（菩提山真言宗正暦寺住職）ほか
会場	イベントルームA
参加費	無料
定員	35名（先着順）

「日本清酒のルーツ・正暦寺と菩提酛 (ぼだいもと)」～「伝統的酒造り」が2024年ユネスコ無形文化遺産に～
　清酒発祥の地である奈良・正暦寺の大原住職を招き、清酒のルーツについてご講演します。正暦寺は、寺院醸造の中心的役割を担い、菩提酛という革新的な酒造りを確立し、現在の清酒の原点をつくられました。古い文献をたよりに菩提酛の酒造り再現プロジェクトが発足し、500年ぶりに菩提酛が復活しました。
　講演では、「清酒のルーツ」と「菩提酛の復活」について、３人の専門家が登壇します。復活プロジェクトに関わったメンバーの貴重なトークセッションですので、是非ご参加ください。

【1部】講演会　17:15～18:15
講師：大原 弘信 師（菩提山真言宗正暦寺住職）、山中 信介 氏（なら泉勇斎オーナー/元県工業技術センター所長）、駒井 大   氏（菩提酛研究会会長/菊司醸造㈱社長）

【2部】1Fカウンター 18:15～20:00
あゆみ会（奈良県旅館・ホテル生活衛生同業組合の女性部）による奈良のお酒と食のマリアージュ試飲・試食実施します。(無料)
試飲は菩提酛清酒50ml程度×3種、試食は奈良の燻製豆腐、醤、芍薬塩等を少量盛りで提供する予定です。　

申込方法	奈良まほろば館HPよりお申し込みください。
問い合わせ	奈良まほろば館 情報発信課【業務時間】10:15～19:00 TEL: 03-5568-7081 / FAX: 03-5568-7082
注意事項	※限られた定員のため、キャンセルされる場合は申し込みページより手続きをお願いいたします。 ※受講の際には、マスク着用、会場入り口の手の消毒、咳エチケットをお願いいたします。 ※平熱＋1℃以上の発熱など、体に不調（発熱、咳、鼻汁、味覚・嗅覚障害等の症状に該当される方）はご参加をお控えください。 ※受講券は発行しません。 ※受付・開場は開始15分前から行います。受付前の講座室周辺での待機等はできません。 ※筆記用具が必要な方は、持参いただきますよう、お願いいたします。 ※新型コロナウイルス感染症の感染状況によっては、内容が変更・中止になることがあります。