日時	令和4年1月15日（土）～令和4年1月16日（日）

  大和野菜「大和寒熟ほうれん草」・・・・あえて厳しい寒気にさらす栽培法によりゆっくり成長しながらじっくりとその体内に甘みを蓄え、糖度10度を超えたものが大和寒熟ほうれん草として出荷されます。また、近年の研究で、大和寒熟ほうれん草には、一般的な栽培方法のほうれん草より、ルテイン^※が1.6倍も含まれることがわかりました。
　今しか楽しむことができない大和寒熟ほうれん草の魅力をご紹介します。
　※ルテイン：ブルーライトなどの光刺激から目を保護するとされる網膜(黄斑部)の色素